Paprikasoep

Kipballetjes in oriëntaalse saus met puree

Gebak of fruit

Slasoep

Kippenbil Vallée d’auge met gebakken aardappel – krobsla en gebakken appeltjes

Gebak of fruit

Aspergesoep

Kebab met gewokte paprika – prei – gebakken krieltjes en looksaus

Gebak of fruit

Tomatencrèmesoep met balletjes

Wortelpuree met chipolatta en vleessaus

Gebak of fruit

(wordt woensdag geleverd)

Soepje van zoete aardappel

Aardappel met verse kibbeling van kabeljauw en tartaarsaus

Gebak of fruit

(wordt woensdag geleverd)

Moederdagbuffet

Carpaccio van gerookte zalm met uisnippers, Carpaccio van Rund, rucola en parmezaan,

1/2 tomaat met grijze garnaaltjes, tomaat mozarella en basilicum, Salade meloen met

seranoham, gebraden kipfilet, Rolletje gekookte ham met asperges, Aardappelsalade,

Pastasalade met vinaigrette, 4 frikadellen met kriekensaus

mayonaise, look en cocktailsaus

2 broodjes – boter

Moederdagontbijt

Ons uitgebreid moederdagontbijt bevat pp:

2 pistolets –  1 sandwich – 1 croissant – 2 sneden donker bruin brood

Hard gekookt ei -roerei met spek

2 pannenkoeken met kandijsuiker

125 gr verse fruitsalade – vers geperst fruitsap 250 ml

ham, kaas, préparé, vleessalade, krabsalade

kaasplankje met 4 soorten kaas, druiven en noten

moederdagsnoeperij

Appel-amandelbladerdeeg

gekarameliseerd bladerdeeg met schijfjes verse appel

Nog af te bakken.

Profiteroles 10stuks

Millefeuille aardbei en framboos

Coulis van framboos en aardbei, gekarameliseerd bladerdeeg,

room van limoen, cake natuur, 3D cremeux